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Loquillo, el pastel luminoso y la gigantesca rustidera

Escrito por Daniel Civantos 26/11/2009

Ayer, miércoles, fue el día más culinario del año. Se clausuraba en San Sebastián la “Donostia Gastronomika 09″, posiblemente el mejor congreso de alta cocina del mundo. Y como guinda del pastel, la Guía Michelín cumplía cien años repartiendo estrellas a troche y moche entre los cocineros españoles.

Por el Kursaal pasaron los grandes entre los [...]

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Buscando herramientas para aprender a aprender 

Escrito por David Cantolla 12/11/2009

Mi hija me mira con cara de preocupación. Pregunto que pasa… “Los Tudor es lo que pasa papá.”

Mi hija tiene 9 años y los problemas de estudio de la mayoria de los niños de occidente. Los Tudor, o los Borbones, o los Austrias, o los Habsburgo, o los presidentes de los Estados Unidos, o los [...]

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