Cooking Ideas - un blog para alimentar tu mente de ideas

Probabilidades, posibilidades y la lógica del optimismo

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Primera parte.

Junio 1998.

Tengo que subirme a un avión hacia Inglaterra en media hora. Doy vueltas como una peonza ante el mostrador de la puerta de embarque. El corazón me late en las orejas y me sudan las manos. El médico me ha dicho que eso, lo de las manos, se llama hiperhidrosis palmar y que es debido a la ansiedad, y que el conjunto de los síntomas que sufro cada vez que estoy en un aeropuerto es lo que vulgarmente conocemos por MIEDO.

El maestro Yan está a mi lado. No para de comer. No entiendo cómo no está nervioso. Se acerca a mí y me habla con la boca llena:

“Hay una antigua fórmula que te puede valer en este y en muchos otros casos en los que te enfrentas a un evento de futuro indeterminado. Puedes ver la vida en términos de probabilidades o en términos de posibilidades según, te convenga.

En este caso, piensas que puede ocurrirte un accidente de avión, y te angustias. Si lo miras en términos de posibilidades, te parece que es algo que podría pasar y evidentemente eso te genera ansiedad.

Sin embargo, si piensas en términos de probabilidades, la probabilidad de que tengas un accidente es de una entre cinco millones, y la probabilidad de salir vivo de ese mismo accidente es del 90%. Es decir, básicamente, no te va a ocurrir nada malo.

Esta es la gran diferencia entre mirar el mundo en términos de probabilidades o mirar el mundo en términos de posibilidades. Procura en cualquier caso, siempre que puedas, conseguir pasar del 50% de posibilidades y depender de, al menos, el 50% de las probabilidades. Todo lo que trabajes por mejorar ese porcentaje te acercará al éxito de tu objetivo y te hará ver la vida de una manera mas positiva“.

Después de este consejo, y hablando de porcentajes mi ansiedad se reduce un 25%.

Segunda parte.

Junio 1998, una hora después.

Ya estoy en el avión camino de Londres. Vamos a estar una semana con el equipo de private equity de GEcapital para intentar que entren en el accionariado de la compañía: una operación de un tamaño muy grande. Estoy agobiado porque me esperan cinco días antes de saber si habremos pasado el “due diligence” (nombre técnico/molón de un examen a fondo de una compañía) o no, y si vamos adelante. El maestro Yan me dice ahora, que pase lo que pase, ser optimista es lo más lógico y lo más sano, y me lo razona:

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Loquillo, el pastel luminoso y la gigantesca rustidera

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Ayer, miércoles, fue el día más culinario del año. Se clausuraba en San Sebastián la “Donostia Gastronomika 09”, posiblemente el mejor congreso de alta cocina del mundo. Y como guinda del pastel, la Guía Michelín cumplía cien años repartiendo estrellas a troche y moche entre los cocineros españoles.

Por el Kursaal pasaron los grandes entre los grandes: Adriá, Blumenthal, Brass, la Ruscalleda….y, cómo no, nuestro querido Juan Mari Arzak, haciendo de padrino de toda una caterva de 36 cocineros imperiales japoneses que vistieron de kimonos tradicionales toda la ciudad. Entre todos los chefs que acudieron sumaban 68 estrellas Michelín, una idea de la calidad del menú.

El pastelero catalán Christian Escribà (no dejen de visitar su web, tan dulce e ilusionante como su repostería) fue el encargado de servir el postre a 4 días donde se han sentado las bases de la alta cocina que viene. Y lo hizo poniendo la piel de gallina a los más de 800 espectadores que asistimos a la presentación de su “pastel del futuro”, una estructura gigante con forma de tarta nupcial que es en realidad un espectáculo audiovisual relleno de pastelitos.

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El viernes negro llega a España el primero de diciembre…martes

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Aunque suene a funeral, el viernes negro no anuncia un crack bursátil sino todo lo contrario: las mejores ofertas del año en Estados Unidos. El “black friday” tiene lugar después del fin de semana de Acción de Gracias (efectivamente, el de la Shoa de pavos) y supone la apertura oficiosa de la temporada de compras de Navidad, el equivalente en España a la temporada de rebajas pero con el espíritu opuesto: no es una claudicación del comprador ante los saldos posnavideños sino un acicate prenavideño para hacer caja.

Durante el viernes negro puede, por ejemplo, conseguir un iPod un 30% más barato de lo habitual, o un portátil HP por sólo 200 dólares en Amazon que, por cierto, empieza su viernes en lunes, el sueño de un fiestero que se precie. Nuestros compañeros de Alt1040 nos ofrecen una serie de recursos donde encontrar las ofertas más irresistibles del viernes negro. Al fin y al cabo con Internet no hace falta vivir en EEUU para aprovecharse de sus rebajas. Lo próximo será trinchar el pavo en Acción de Gracias y el baile de graduación, qué duda cabe. (más…)

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Storm2, la BlackBerry de pantalla táctil

Storm2, la BlackBerry de pantalla táctil

La semana pasada RIM –junto con Vodafone– presentó la nueva Storm2 9520, el modelo BlackBerry con pantalla completamente táctil.

La Storm2 (igual que en su día su antecesora, la Storm) se puede considerar una especie única por la forma en la que su pantalla táctil interactúa con el usuario.

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Pero qué Identidad Digital ni qué ocho cuartos…

Con la importancia de las redes sociales y el poder del usuario en la red, surgen debates sobre la llamada reputación digital, o cómo es percibida y valorada tu marca en internet. Y por extensión, se oye hablar con demasiada frecuencia de crear la identidad digital de una compañía. Y me vais a perdonar, que siendo yo un usuario activo y dedicándome precisamente a la comunicación on line, ponga en duda ese concepto desde sus mismos cimientos: salvo en entornos virtuales como Second Life, http://secondlife.com/ no creo que exista.
La identidad digital no puede ser entendida como una imagen virtual de tu marca, porque por encima de la red está el mundo real. La imagen que tengas será la que transmitas, y tu reputación será paralela al prestigio que te hayas labrado en la calle. Al menos si de una imagen sólida, duradera y veraz hablamos. Lo contrario sería engañar a tu público y me temo que eso, no solo es hacer trampas, si no que lo normal es que te pillen, Y entonces si que tu reputación estará arruinada. No te engañes a ti mismo. Serás lo que seas, no lo que digas ser.
Muchos parecen creer que desde un despacho y con un ordenador, puedes crear una imagen ideal, cool y trendy de tu compañía y dedicarte a captar fans por las redes sociales. Contratan entonces a consultores que les diseñen su identidad digital, cuando lo primero que hay que hacer es tener bien clara tu identidad corporativa general, definir una estrategia de comunicación global, y vigilarla en todos los medios con la misma fuerza.
En la mesa sobre “Reputación Digital” de la pasada edición de FICOD´09 http://www.ficod.es/ficod/es/ponencia/1977 a uno de los ponentes le reprochaban http://www.ficodtv.es/index.php?seccion=ver_video&id=80 que recomendase a sus clientes mejorar primero su departamento de logística y atención al cliente antes de preocuparse por combatir en Google montando contracampañas en defensa de los comentarios negativos de los usuarios. Insisto, a uno de los presentes, que se auto-presentó como especialista en SEO, le pareció raro que un especialista SEO recomendara trabajar en el mundo real para mejorar el virtual.
Ser o no ser. Como siempre.  Antes de tener internet y redes sociales, debes tener ojos y oídos. Si no estás acostumbrado a escuchar, por mucha web 2.0 que tengas no te servirá de nada. Y tener una web 2.0 no es decir que la tienes. Un ejemplo lamentable que es de suponer acaben corrigiendo es el recién creado Blog de La Caixa. http://www.blog.lacaixa.es/ Un blog en el que no se pueden dejar comentarios (WTF?). Puedes votar las noticias con estrellitas, pero nada más. Eso no es un blog, eso es una web de noticias que huele a publicidad dirigida nada más hacer click. Pero ellos lo venden como tal, porque es lo que mola, supongo. Aunque en algún momento de la presentación, alguien no atendió cuando les dijeron que las empresas deben usar la blogosfera y las redes sociales sobre todo para escuchar. Que la comunicación ya no es unidireccional. Que a la gente no le interesa leer en un sitio en el que no puede opinar después. ¿Creéis que se trata de una reputación o una identidad digital dirigida estratégicamente? Pues no, simplemente es el reflejo de su identidad real. Una filosofía de empresa en la que tras un bonito slogan, “¿Hablamos?” se esconde un nula vocación por escuchar ni siquiera en las oficinas. http://comicpublicidad.blogspot.com/2009/01/la-caixa-hablamoso-cmo-hacer-una-cosa-y.html
Escuchar de verdad sigue siendo la mejor herramienta SMM/SEO. Parece difícil pero es muy fácil. Sólo hay que querer. En el citado FICOD pude ver el mejor ejemplo de estrategia 2.0 fuera de las salas de trabajo. Fue en la cafetería donde aprendimos los que compartíamos comida la mejor lección de marketing y reputación, gracias al trabajo de uno de los camareros que atendían las mesas. Uno de los presentes, ya sentado, pidió un bocadillo de tortilla, pero estaba agotado. El camarero le ofreció otras variedades, pero ninguna le apetecía. Así que solicitó cambiarla por una hamburguesa. El problema era que para que el camarero pudiera servirla, el cliente debía levantarse, ir a caja, pedir la anulación del tique previo y comprar otro, ya que la diferencia de precio era de 1 euro. Debía esperar su turno en la fila, y el camarero no podria cerrar la comanda de la mesa hasta entonces. Un problema muy tonto que genera uno mayor, empezando por el descontento del cliente que paga. Sin embargo, el camarero supo escuchar y entender que el cliente no tenía la culpa de que el producto no estuviera disponible, así que en lugar de atenerse al procedimiento, habló con el encargado y se saltaron todo el protocolo, cambiándole el producto sin recargo ni trámites. Una bonita demostración de que si se quiere, se puede. Tal vez no siempre se pueda cambiar una norma, pero siempre se puede escuchar e intentarlo. Con este tipo de comportamiento no tienen que preocuparse por su identidad en la red. Ahora estoy poniendo el ejemplo del servicio de cafetería del Palacio de Congresos de Madrid como modelo, quien sabe si en caso contrario no lo estaría haciendo como negativo. ¿Reputación en red? No, trabajo bien hecho.
Si tu producto es malo, si tu servicio es lento, si tu precio es caro…¿puedes crear una imagen de todo lo contrario en internet? Mi respuesta es que no, y que antes de poner un luminoso en la puerta, debes tener la tienda bien ordenada. Pero esto no es nada nuevo, es lo mismo que tendrías que hacer si planeas una campaña de imagen en TV, prensa o marketing directo. No se por qué se olvida que Internet, y me repito, es sólo un medio más del márketing mix de toda la vida. Las campañas 360 lo único que han innovado, es esa idea de integrar las fantásticas posibilidades particulares de su tecnología para rentabilizar el resto de soportes y elementos de comunicación.
Lo mejor para empezar a trabajar, desde ahora mismo, en tu reputación e identidad digital es reunirte cuanto antes con todos tus departamentos y preguntarles qué está pasando con tu compañía y tu marca actualmente. Antes de escuchar a las redes sociales y a Google, escúchales a ellos:
1. Srs de RR.HH. ¿Están los trabajadores contentos con su empleo, sus funciones, sus salarios? ¿Hablarían bien de su empresa? ¿Consumen los productos que fabricamos? ¿Son clientes ellos mismos?
2. Srs. de Publicidad: ¿Qué imagen corporativa estamos transmitiendo en nuestros anuncios o folletos? ¿Vendemos sólo ofertas? ¿Hacemos comparaciones con la competencias? ¿Prometemos cosas que no podemos cumplir? ¿Hay calidad en los diseños? ¿Nos conocen como marca?
3. Srs. de Calidad: ¿Recibimos muchas quejas? ¿Nos devuelven muchos pedidos? ¿Hacen uso de la garantía los clientes?
4. Srs. de Ventas: ¿Qué les dicen nuestros clientes y distribuidores? ¿Nos piden algo que no tengamos? ¿Vendemos o despachamos, proponemos o gestionamos pedidos?
5. Srs. de Logística: ¿Se sirven los pedidos con rapidez?, ¿Se pierden muchos?, ¿Llegan bien embalados?
6. Srs. de Administración: ¿Recibimos cartas, llamadas o e-mails con quejas o felicitaciones? ¿Se les contesta rutinariamente o personalizado? ¿Se pasan esos mensajes del público a los departamentos afectados? ¿Se archivan o se tiran?
Antes de preocuparte por lo que digan de ti en Facebook, escucha lo que dicen en la máquina del café.

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Con la importancia de las redes sociales y el poder del usuario en la red, surgen debates sobre la llamada reputación digital, o cómo es percibida y valorada tu marca en internet. Y por extensión, se oye hablar con demasiada frecuencia de crear la identidad digital de una compañía. Y me vais a perdonar, que siendo yo un usuario activo y dedicándome precisamente a la comunicación on line, ponga en duda ese concepto desde sus mismos cimientos: salvo en entornos virtuales como Second Life,  no creo que exista “per se” una identidad digital.

Al menos, la identidad digital no puede ser entendida como una imagen virtual de tu marca, porque por encima de la red está el mundo real. La imagen que tengas será la que transmitas, y tu reputación será paralela al prestigio que te hayas labrado en la calle. Al menos si de una imagen sólida, duradera y veraz hablamos. Lo contrario sería engañar a tu público y me temo que eso, no solo es hacer trampas, si no que lo normal es que te pillen, y entonces, sí que tu reputación estará arruinada. No te engañes a ti mismo. Serás lo que seas, no lo que digas ser.

Muchos parecen creer que desde un despacho y con un ordenador, puedes crear una imagen ideal, “cool y trendy” de tu compañía y dedicarte a captar fans por las redes sociales, o anular las críticas que aparecen en Google. Contratan entonces a consultores que les diseñen su identidad digital, cuando lo primero que hay que hacer es tener bien clara tu identidad corporativa general, definir una estrategia de comunicación global, y vigilarla en todos los medios con la misma fuerza. (más…)

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